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Recetas Vegetarianas

Ensalada de Legumbres con Mayonesa

5 /5 estrellas

Ensalada que puedes preparar para acompañar en tus comidas favoritas o para degustar en el almuerzo.

La ensalada de legumbres con mayonesa, es una comida que puedes preparar de manera fácil, y todos los ingredientes, puedes encontrarlo en un mercado local. Es muy fácil de hacer, unicamente requiere de un tiempo mínimo, y aquí te dejamos un procedimiento fácil de seguir, para cocinarlo de manera deliciosa. Esperamos que esta deliciosa receta, te ayude a equilibrar una buena dieta, y a consumir con responsabilidad. ¡Veamos cómo prepararlo!

fotografia de la receta
Ensalada de lentejas. Fotografia proporcionada por Cristina Querol.

Ingredientes de la receta.

Un coliflor pequeño, y fresco.
10 porotos o frejol verde.
Una zanahoria mediana.
Una betarraga.
Una caigua pequeña.
8 aceitunas.

Procedimiento de la receta.

Lavar y aplicar las reglas de higiene a cada alimento que hemos obtenido o que se puedan lavar.

Cocinar al vapor todas las verduras, y la betarraga en una olla a presión.

Cocinar y dejar enfriar; y luego, cortar en pedazos pequeños. Y sobre un recipiente grande, añadir junto con mayonesa y mezclar.

Nota. Mezcle uniformemente, todas las verduras con mayonesa.

MCP Premium.

Gráfico de Calorías %

Este es un gráfico que muestra el porcentaje de calorías que representa la comida que vas a preparar. Se divide en Mínimas, Moderado y Alto (que son las cantidades propuestas por la Guía de Pirámide de Alimentos de la USDA).

Donde: Alto= 2800 Kcal; Moderado=2200 Kcal; y Bajo=1600 Kcal.

Gráfico de barras.

Video de la preparacion.